EL BIZCOCHO DE CARMEN

Hoy os voy a poner una receta estupenda para una tarde como la de hoy: lluviosa.
Es un bizcocho estupendo con canela y nueces. La receta es de mi amiga Carmen y es un bizcocho fantástico, como ella. De los mejores que he probado. Espero que os guste.

INGREDIENTES:
1 yogur de limón (no tirar el vasito de yogur, que lo utilizaremos para medir el resto de ingredientes)
1 vaso de azucar
3 huevos
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
ralladura de un limón
dos cucharaditas de canela
5 nueces machacadas y 5 nueces enteras.

PREPARACIÓN:
En un bol viertes todos los ingredientes, excepto las nueces. Lo mezclas todo con la batidora. Echas las nueces y remueves con una cuchara. Vuelcas la mezcla en un molde engrasado y lo metes al horno precalentado a 140º durante 40 min. Para comprobar si está hecho lo pinchas con una aguja de punto o un cuchillo y si sale limpio ya está hecho.
Más fácil imposible.